鶏皮ポン酢は自宅で作っても美味い!

公開日: 料理 , ,

20150216152431

焼き鳥を作る際に剥いだ皮を使って鶏皮ポン酢にしました。

お酒のおつまみとして簡単にできるので紹介します。

スポンサーリンク

 

【材料】

  • 鶏肉の皮(モモ肉でも胸肉でも) 1枚分
  • 小ネギ  適量
  • ポン酢  適量
  • 酒 適量
  • 生姜(チューブでも可)適量
オガワくん
 鶏皮ポン酢って美味いですよね。僕、居酒屋行ってメニューにあると必ず頼みます。
コヤマ
 焼き鳥作るときに皮が余ったから作ってみた。
オガワくん
 皮は串で焼かないんですか?
コヤマ
 皮を串で刺すって意外と難しいんだよ。それなら簡単な鶏皮ポン酢にした方がいいかなって思ってね。
オガワくん
 じゃあ、さっそく教えてください!

 

【作り方】

1.鶏肉の皮を剥ぐ。今回は焼き鳥を作る際に剥いだ鶏モモ肉の皮を使用します。

2.鍋にお湯を沸かす。

3.沸いたお湯に酒と生姜(チューブ可)を適量入れたあと、皮を入れて蓋をし、火を止める。

4.そのまま15分ほど放置する。

5.皮を取り出して水で洗う。

6.幅1〜2cm程度の細切りにし、器に盛る。

7.上からポン酢をかけ、小ネギを散らしたら完成。

オガワくん
 うわっ!また超簡単ですね?
コヤマ
 だろ?火を止めた鍋に、皮を入れて蓋をするだけだからね。
オガワくん
 料理って言わないですよね?
コヤマ
 うるさい!笑。

 

おわりに

鶏皮ポン酢、美味いですよね。居酒屋に行くといつも頼んじゃいます。

焼き鳥を作る際、いつもは皮も串に刺して焼いていたのですが、ふと思いついて作ってみました。

関連レシピ:ビールといったら焼き鳥!IHでも魚用グリルを使えば簡単に作れます

これは次回もリピート確定です 笑。

よろしければぜひ!

 

スポンサーリンク

アドセンス

 

記事をご覧になられたらシェアしていただけると嬉しいです。

ブログの更新情報はこちらでも配信しています。

follow us in feedly

 

関連記事

誰でも簡単にかき揚げをきれいに揚げるコツを教えます!

天ぷらって難しいですよね。 私もすごく苦手だったのですが、ちょっとしたコツを知ってから

記事を読む

ビールといったら焼き鳥!IHでも魚用グリルを使えば簡単に作れます

休日の夕方、早々とビールが飲みたくなる時ってありますよね。 酒のつまみに焼き鳥でも食い

記事を読む

絶品!これが男の肉じゃがだ!!

肉じゃがといえば、男性が女性に作って欲しい料理No.1という都市伝説がありますよね。

記事を読む

リピート確実!絶品中華あんかけうどん

休日のお昼はどうしても麺類が多くなってしまいますよね。 ラーメン、うどん、そば、パスタ

記事を読む

冬といったら鍋!野菜たっぷり湯豆腐

冬といえば、やっぱり鍋ですよね。この時期の晩御飯は、作るのも簡単な鍋が多くなってしまいます。

記事を読む

なかなか海外旅行に行けない人にお勧め!旅行代わりに世界の料理を食す!!

うちの奥さんの趣味が旅行だったこともあり、子供ができる前は何度か海外旅行に行ったりしていまし

記事を読む

牛乳なしで作れる!なんちゃってキッシュ -カレー風味-

グラタンを作ろうと思ったら、冷蔵庫に牛乳がなーーい!! 生クリームなんて当然ないし、さあどうし

記事を読む

たまには鍋も違う味で!トマト鍋はシメも極上イタリアンに!!

毎日寒いと晩御飯は鍋ばかりになってしまいますよね。 それでも毎日鍋の素で作ってしまって

記事を読む

さっぱり美味しい!和風梅干しパスタ

冷蔵庫に肉がない!! 買い物に行ってないと、そんなことよくありますよね。じゃあ、パスタ

記事を読む

簡単絶品!世界一美味い炊き込みご飯

一番好きな御飯は何?と聞かれたら、間違いなく即答するのが炊き込みご飯です。 ということ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

アドセンス


follow us in feedly
空気のつくり方
【書評】池田純「空気のつくり方」はベイスターズファン以外の人も必読のマーケティング本だった

場の空気ってありますよね。その場の空気を読める人はコミュニケー

【ベビー服】女の子の赤ちゃんへの出産祝いやプレゼントにおすすめの服(ブランド)を紹介!

昨年の9月に待望の娘が生まれまして、自分のものよりも娘のものに

不平不満や文句ばかり言う人の特徴7つ!いつも不満を口にする人は常に何かに不満を持っている

いつも不満ばかり言う人っていますよね。何かにつけて文句ばかり言

【終活】親が死んだあとのことを考えて終活について真面目に話し合ってみることにした

突然心筋梗塞で倒れた私の父ですが、先日無事に退院することができ

お金に無頓着な人は自分の命を無駄にしているのと同じ

かつての自分は、お金に対して本当に無頓着でした。稼いだ金を無駄

→もっと見る

  • 名前:コヤマタカシ
    上場企業で働きながら週末社長として起業しました。起業した記録とマインドハックを備忘録として記録しています。
PAGE TOP ↑