これはヤバい!簡単で美味すぎる肉味噌うどん

公開日: 料理 , ,

20150301234209

そのうち紹介するといっておきながら、昨日紹介した肉味噌を使ったレシピです。

というか、これを作るために肉味噌を作ったんですけどね 笑。

では、早速レシピをご紹介します。

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 【材料】(二人分)

  • うどん 2玉
  • 肉味噌 好きなだけ
  • 卵黄  2個
  • ネギ  適量
オガワくん
 昨日の肉味噌って、やっぱりうどんが一番合うんですか? 
コヤマ
 うーん、基本的に何でも合うんだけど、俺はうどんが一番好きかな。。。

 

【作り方】

1.うどんを茹でる。

2.肉味噌を温める。

3.茹で上がったうどんを湯きりして器に盛る。

4.うどんの上に肉味噌を盛り、真ん中をくぼませて、そこに卵黄を落とす。

5.ネギを散らせて完成。

オガワくん
 料理って言わないですね。
コヤマ
 うん、確かにね。笑 でも、卵黄を落としてるのと、ネギを散らしてるのはこだわりだから。
オガワくん
 なるほど、そこはポイントですね。

 

おわりに

レシピというほどのものでもありませんでしたね。

ネギは、小ネギを使いたかったのですが、冷蔵庫になかったので、肉味噌を作るときに余ったネギの青い部分を使用しました。

私が使用したのは、奥さんの実家で採れた細いネギだったので使えましたが、あまり成長したネギの青い部分は、そのまま使うには青臭いので注意してください。

よろしければぜひ!

関連レシピ:これは便利!!何にでも使える万能肉味噌

 

 

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  • 名前:コヤマタカシ
    上場企業で働きながら週末社長として起業しました。起業した記録とマインドハックを備忘録として記録しています。
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