がっつり食べる豚バラ生姜焼き丼

公開日: 料理 , , ,

20150216212131

肉が食いたい!!まどろっこしいことを言わず、丼ぶりでがっつりと肉が食いたい。

というわけで、冷蔵庫にあるもので肉丼ぶりを作ってみました。

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【材料】(2人分)

  • ご飯    丼ぶり2杯分
  • 豚バラ肉  200g
  • 玉ねぎ   1/2個
  • キャベツ  適量
  • 生姜(チューブ可)40g
  • 醤油    大さじ1半
  • 味醂    大さじ1
  • サラダ油  適量
  • 塩     適量
  • 小麦粉   適量
  • マヨネーズ 適量
  • 長ネギ   適量
  • 刻みのり  適量
オガワくん
 丼ものって、男の料理って感じですよね!
コヤマ
 そうだね。何品もおかず作るのめんどくさい時は、丼ものが一番だよ。

 

【作り方】

1.豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまんべんなく振りかける。

2.玉ねぎは薄切りに切る。

3.生姜、醤油、味醂を小さな器に入れてよく混ぜ合わせておく。

4.フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、豚肉を焼く。

5.肉の片面が焼けたら、ひっくり返し、玉ねぎを入れて一緒に焼く。

6.玉ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を全体にかけ、少し火を強める。

7.焦げ付かないように混ぜ合わせながら汁けがなくなるまで炒める。

8.丼ぶりにご飯を盛り、キャベツを盛り、マヨネーズをかける。

9.豚肉をキャベツの上に盛り、白髪ねぎと刻みのり盛り付けて完成。

オガワくん
ベースは生姜焼きなんですね。
コヤマ
 そう。本当はロース肉とかの生姜焼き用のお肉があれば良かったんだけど、家にあるもので作ったから豚バラ丼になった。
オガワくん
これはこれで美味しそうですね。

 

おわりに

普通、豚の生姜焼きはロースの薄切り肉を使いますが、豚バラ肉でも十分美味しいんです。

いつもなら、豚バラだと照り焼きにして丼ぶりにするんですが、今回は少し違う丼ぶりにしました。

こうやって食べる生姜焼きもいいもんですよ。

面倒なら、市販のタレでもOKです。

よろしければぜひ!

 

 

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  • 名前:コヤマタカシ
    上場企業で働きながら週末社長として起業しました。起業した記録とマインドハックを備忘録として記録しています。
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